 Про його чудодійні властивості і користь ще й досі ходять легенди. Цілком достатньо сказати, що в Стародавній Греції годувальницями немовлят, які залишилися без материнського молока, були саме кози. Гіпократ і Пліній вважали їхнє молоко ліками Авіцена.
У давнину ним лікували лихоманку, захворювання нирок і нервові розлади. Останні, до речі, доволі обґрунтовані: нещодавно в козиному молоці були виявлені речовини, що за своєю будовою схожі на бензодіазепін – снодійне, яке використовують у медицині. Отже, заспокійлива дія цього напою пояснюється з точки зору біохімії.
Його гарна засвоюваність також має наукове трактування. Справа в тому, що в козиному молоці білки, жири і вуглеводи містяться в таких пропорціях, на які «запрограмовано» людській організм.
До того ж, в ньому є багато середньоланцюгових ліпідів, які всмоктуються в кров без активної участі жовчі в процесі розщеплення. А це означає, що засвоюються вони дуже швидко і майже не відкладаються в товщу підшкірно-жирової клітковини. Тобто від козиного молока не товстішають.
Є у чудо-напою і свої недоліки. Один з яких – доволі специфічний запах і дещо неприємний присмак. Але зауважимо, що вони виникають тільки у тому випадку, якщо козу тримати в поганих умовах.
Коли козу пестять і доглядають, то вона дає чудове, дуже смачне молоко без сторонніх тваринницьких ароматів. Тож краще мати «знайому» дійну козу, господарі якої ретельно за нею доглядають.
А ось молоко, куплене навдогад, може неприємно здивувати людину. Та ще й так, що в його пам’яті на все життя залишаться нудотні спогади про делікатес з села. І наступного разу «постраждалий» з жахом відмовиться від запропонованого частування.
Іншим недоліком козиного молока вважають його інфікованість. Ця біла рідина може кишіти збудниками різних захворювань, наприклад кліщового енцефаліту.
Тому молоко обов’язково потрібно кип’ятити – тільки тоді воно стає безпечним і не може спричинити здоров’ю жодної шкоди.
Атлас людського мозку
З першого погляду це повідомлення дуже схоже на фантастичний сюжет. Проте група дослідників з Міжнародної організації лікарів-нейрохірургів і психіатрів впевнені, що вони зможуть скласти так званий «атлас людського мозку». А цей пристрій, хоча поки що не дуже точний, вже приблизно дозволяє дізнатися, про що думає людина.
Вченим ще в давнину було відомо, що різні відділи головного мозку відповідають за процеси, які відбуваються в організмі. Але лише за останнє десятиліття наука почала розшифровувати людські думки. Тоді з’явилися перші групи вчених, які серйозно вивчали це питання.
У своїх дослідженнях вчені посилалися на практичний досвід лікарів-психіатрів і на дані експериментів, останній з яких нарешті приніс бажаний результат. Він базувався на тому, що лікарі буквально намацували спеціальними електродами певні ділянки мозку, при цьому визначаючи реакцію пацієнта.
У цьому дослідженні взяли участь близько 7 тисяч чоловік. Результатом дослідження став створений «атлас», який дає можливість читати думки людини. Вчені також сподіваються, що це сенсаційне відкриття допоможе їм створити пристрій для читання наших думок, навіть найпотаємніших, передають Вести.ru.
Жуйте і ковтайтеНе турбуйтесь, якщо ви несподівано проковтнули кісточку, насінину або навіть цілу серцевину фрукта. Нічого страшного не відбулося. Навпаки, ваш організм отримав додаткові волокна. Насінини багатьох фруктів їстівні і поживні. І хоча кісточки або насіння таких фруктів, як яблуко, груша, абрикос, вишня, слива і мигдальний горіх мають властивість виділяти невелику кількість токсичної речовини, яка називається цианід, це не може бути серйозною загрозою для вашого здоров’я. Щоб одержати смертельну дозу цианіду, необхідно проковтнути 50-70 абрикосових кісточок.
Прополіс — щит від мікробівРозчарувавшись у могутності її величності хімії, людство повертається до тисячолітніх рецептів, якими лікувалися наші предки, зокрема до продуктів бджільництва. Вчені знайшли в них біологічно активні речовини. Але справа в тому, що концентрація їх нікчемно мала і ніяк не може пояснити могутній цілющий ефект, властивий всьому, що виробляють бджоли. Чому, наприклад, віруси і мікроби швидко стають «рідними» найсильнішим антибіотикам і абсолютно беззахисні перед прополісом? Жоден мікроб не в змозі до нього звикнути. Скільки б десятиліть ви його не приймали – бактерицидні властивості залишаться незмінними. На жаль, сучасна людина часто нехтує цими природними ліками, які дуже поважали наші предки. Матеріали підготувала Олена ДУНАЄВСЬКА
|
