У Києві відбулася міжнародна виставка «Харчування і життя. ХХІ століття». Про її значення для жителів України в інтерв’ю кореспонденту Укрінформу голова оргкомітету виставки, Головний дієтолог МОЗ України Петро Карпенко відзначив, що, за оцінками експертів ВООЗ, здоров’я населення на 70 відсотків залежить від способу життя, головним чинником якого є харчування.
 За словами Петра Карпенка, за останні роки стан здоров’я населення країни погіршився настільки, що ця проблема зросла до рангу національної безпеки. Демографічна ситуація в Україні оцінюється як критична. Катастрофічне скорочення середньої тривалості життя, зростання смертності населення, перевищення на 7 відсотків показника смертності над народжуваністю, різке зниження якості життя окремої людини і здоров’я нації загалом при значному порушенні харчового статусу обумовлює необхідність підняття проблем харчування населення України на першочерговий рівень.
Головний дієтолог відзначив, що наявним є дефіцит у харчовому раціоні українців вітамінів, мікро- і макроелементів. А ці порушення принципів раціонального харчування, на його думку, стали масовими і постійно діючими негативними чинниками. Водночас в сучасних умовах підвищеного нервово-психологічного навантаження, впливу несприятливих чинників виробництва і погіршення екології потреби людини у мікроскладових їжі, як важливому захисному чиннику, істотно зростають. І сьогодні у вирішенні цих проблем велика роль відводиться спеціальним харчовим продуктам, основна маса яких представлена на виставці продуктів, наголосив Петро Карпенко. Фото Оксани НЕДІЛЬНІЧЕНКО Половина українських гіпертоніків
не знають про свою хворобу Щорічно в Україні від інфаркту міокарда вмирають 50 тис. чоловік, повідомив на з’їзді кардіологів у Дніпропетровську головний терапевт країни, директор Інституту кардіології Володимир Коваленко. При цьому лише 62% з 8 млн чоловік, що страждають підвищеним артеріальним тиском, знають про те, що вони хворі гіпертонією.
За його словами, в Україні немає профілактики і не ведеться статистика цього захворювання. Лише 62% з 8 млн чоловік, що страждають підвищеним артеріальним тиском, знають про те, що вони хворі гіпертонією. При цьому лікуються тільки третина з них, а поліпшення настає лише в 12% гіпертоніків. Молоді «ніколи стежити за своїм здоров’ям», а в пенсіонерів немає на це грошей. «Бідна держава, що не може виділити гроші на лікування, повинна подбати про профілактику захворювання, щоб не лікувати ускладнення, адже курс лікування після ускладненого захворювання обходиться в 500-1000 доларів», – сказав він.
Основними причинами серцево-судинних захворювань головний терапевт України назвав куріння (51%), надлишкову вагу (21%) і склероз (27,5%), передає Likar-info. Вчені знайшли пояснення «кавовому» синдрому Деякі, випиваючи чашку кави, відчувають могутній удар по нервах. Хоча так звана «кофеїнова лихоманка» уражає лише дуже малу частку мільйонів і мільйонів любителів кави на планеті, проте її «ефект» досить сильний: піддані синдрому люди не знаходять собі місця, відчувають не занадто приємне збудження.
Американські й німецькі вчені вважають, що знайшли відповідь на запитання, чому це відбувається.
Учені говорять, що піддані дивному синдрому люди мають дві генетичні варіації, які вирізняють їх з-поміж інших людей. При цьому з’ясувалося, що носії двох з цих варіацій частіше страждають нервовою перенапругою після прийняття дози кофеїну – навіть у тому випадку, якщо їхня фізична реакція на напій нічим не відрізняється від решти.
Один з керівників проекту, заявив: «Ми уперше визначили, чому в людей буває різна поведінкова реакція на той самий препарат». У ході іншого дослідження вчені пристали на думку про те, що в людини можуть бути й інші, дотепер невідомі гени, які відіграють певну роль у формуванні людської поведінки. Раніше фахівці вважали, що деякі частини людського геному просто непотрібні, що в них немає генів, які впливають на процеси в організмі. Однак тепер вони все більше схиляються до думки про те, що це не так. Діабетичні новини Австралійські вчені здогадалися розчиняти інсулін в зрідженому під тиском повітрі. Інгаляція «інсуліновим димом» дозволяє максимально швидко доставити в кров потрібну кількість препарату (до речі, експеримент на пацюках показав, що повітряного інсуліну потрібно втричі менше, ніж звичайного). Група вчених з Індійської ради медичних досліджень успішно завершила розробку препарату проти діабету. Сировиною слугували плоди тутового дерева, цілющі властивості яких описувалися ще в древньоіндійській літературі. Спеціалісти виділили з чорних ягід шовковиці чотири компоненти. Кожен з них випробовувався в клінічних умовах. Дослідження показали, що речовини, які входять в один з компонентів, ефективно знижують концентрацію цукру в крові. Він ідентифікований фахівцями як олігосахарид і пептидоглікан. Нові ліки, що мають гіпоглікемічну дію, запатентовані у США як антидіабетичний засіб рослинного походження. У появі прищів винен хліб
Щоб упоратися з прищами, потрібно обмежувати не жирну їжу і шоколад, а очищені вуглеводи, що у великій кількості входять до раціону сучасної людини у вигляді хліба і злаків.
Як вважають американські вчені, ці вуглеводи запускають в організмі біохімічні процеси, що сприяють розмноженню бактерій і утворенню вугрів.
Існує чимало підтверджень цієї гіпотези. Наприклад з жителями Аляски, що не страждали від вугрів до того, як перейшли на традиційне для західних країн харчування. Подібне можна спостерігати і зараз у деяких місцях світу, де обробка їжі зведена до мінімуму, наприклад, на деяких островах Папуа-Нова Гвінея.
|
